【中國時報】母親節訂單低迷 慈育亮紅燈

成立9年，專營手工糕點的慈育庇護工場亮起紅燈，今年母親節禮盒預購於今（5）日截止，卻僅接獲4成訂單，創歷年來最差紀錄，每月更虧損至少20萬元。身心障礙員工每天四處展售，苦撐業績。場方盼外界多支持，別讓慈育走不下去。慈育庇護工場成立於民國94年，9年間專營手工餅乾、蛋糕、麵包，目前提供40名身心障礙員工職缺。過去曾單年盈餘超過100萬元，但從去年中秋節檔期起，訂單遽減5成，銷售明顯下滑，今年起更每月至少20萬元赤字。

慈育庇護工場長游美連指出，今年慈育推出單價140元的長型蛋糕、330元的手作幸福餅乾2種母親節禮盒，4月起開放訂購，至昨優惠截止日，卻僅接獲4成訂單，共只賣出1500份蛋糕，餅乾禮盒尚掛0，銷售額僅約20多萬元。她指出，母親節檔期雖屬淡季，但往年訂單至少衝到6成，今年為歷年來最差。3月起，她前進各機關學校、民間單位，主動拓展展售據點，平均每月至少40處，該月營業額才能勉強持平。然而，人力不足，身心障礙者又較難宣傳推銷，整體營運狀況仍不樂觀。身心障礙員工巧芸說，生意很不好，大家會開會，討論「是不是餅乾不好吃？包裝不夠好？」童言童語讓人感嘆。

游美連無奈指出，烘焙市場過度飽和，不少民間團體、連鎖業者又紛紛搶食節慶大餅，主打價格低廉、知名度，庇護工場實在難以抗衡。此外，慈育母機構、育成社福基金會組長陳怡如指出，公部門預算逐年遞減，即使規定5％預算須用於庇護工場，仍難提振低迷銷售。加上各縣市鼓勵在地化，現已接不到外縣市訂單。勞工局說明，將協助庇護工場聘請行銷專長人才，並舉辦促銷記者會與活動，加強庇護工場宣傳行銷。

資料來源：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140505004677-260405