【人間新聞】天使園餐廳 智能障礙者的實習園地

為了讓智能障礙者學得一技之長，並有更多的機會與社會接觸，社福團體在台北市汀州路上開了一間餐廳，提供給這些特殊的孩子們一個實習園地，帶您一起來看看。不斷提醒孩子們下一步該做的動作，就怕其中哪個環節突然卡住，影響到整個便當的裝配流程。她是這家特殊餐廳的指導老師曹春琪，負責指導這一群智能障礙的孩子們，做餐廳內場的工作。

電鍋旁堆著滿滿的空便當盒，都等著小鳳裝進白飯，今天餐廳的訂單暴增，為了趕在中午前，將兩百個便當送出去，因此速度變得特別重要。即使面對時間壓力，小鳳還是確實的做好每一個動作。認真的不只小鳳，在這裡，每一個孩子都是這樣，雖然每項工作看起來都很簡單，但要真正教到上手，就需要一點小秘訣。

裡面的孩子負責裝填飯菜，外面的人負責闔上便當並分好裝箱，從裝填到配送，每一個動作都由一個人專門負責，把每一項工作做最細的分割，目的是希望讓他們對自己的工作完全熟悉，也學著和其他人合作。

育成天使園餐廳位在台北市汀州路上，除了有便當外送的服務之外，店內也提供舒適的用餐環境，附近民眾也不時會到裡來用餐，不但給這一群天真可愛的孩子們最實際的支持，也讓他們找到自信和歡喜。