新北市慈育庇護工場 中秋禮盒預購

即日起至 2019 年 9 月 1日前訂購產品享95折優惠!

 

藝人陳謙文用行動大力支持育成基金會憨兒手作月餅

 

台式三寶 $200

小月娘、芋泥麻糬、烏豆沙蛋黃 

小月娘採本工場獨家配方
芋泥麻糬採天然色素,由工場採購紫薯芋頭,烘烤磨成紫薯粉,天然又健康
烏豆沙蛋黃中的蛋黃使用新鮮鴨蛋,現打烘烤,加上法國依思尼奶油調配烏豆沙,美味絕配

 

 

 


廣式三寶$200

棗泥、抹茶、烏豆沙

 

 


香月茶韻$350

(棗泥、抹茶、烏豆沙、茶包 x 6 )

 

 

 


臻饌伴月$550

棗泥、抹茶、烏豆沙、小月娘、芋泥麻糬、烏豆沙蛋黃、鳳梨酥 x3

小月娘採本工場獨家配方
芋泥麻糬採天然色素,由工場採購紫薯芋頭,烘烤磨成紫薯粉,天然又健康
烏豆沙蛋黃中的蛋黃使用新鮮鴨蛋,現打烘烤,加上法國依思尼奶油調配烏豆沙,美味絕配

 

 

 


星月採茶 $550

小月娘、芋泥麻糬、烏豆沙蛋黃、棗泥、抹茶、烏豆沙、茶包x6

小月娘採本工場獨家配方
芋泥麻糬採天然色素,由工場採購紫薯芋頭,烘烤磨成紫薯粉,天然又健康
烏豆沙蛋黃中的蛋黃使用新鮮鴨蛋,現打烘烤,加上法國依思尼奶油調配烏豆沙,美味絕配

 

 


慈育典藏 $650

小月娘、芋泥麻糬、烏豆沙蛋黃、棗泥、抹茶、烏豆沙、鳳梨酥x6

小月娘採本工場獨家配方
芋泥麻糬採天然色素,由工場採購紫薯芋頭,烘烤磨成紫薯粉,天然又健康
烏豆沙蛋黃中的蛋黃使用新鮮鴨蛋,現打烘烤,加上法國依思尼奶油調配烏豆沙,美味絕配

 

 


月餅書・月餅酥 $680

仙女酥、貴妃酥、狀元酥、金蟾酥、東坡酥、日月酥

月餅酥是由育成基金會慈育庇護工場身障員工與專業師傅製作烘焙而成,由國內知名金牌主廚邱燕燕老師技術協助。獨家設計六種口味的月餅並搭配故事及歷史典故書冊,使中秋賞月品餅也能寓教於樂。

 

仙女酥 : 主餡料為棗泥、栗子、桂花。以傳統象徵愛情的紅棗,化泥為食餡基底。黃栗取代仙女育兒所用的核仁、花生,佐以彷彿吳剛伐桂時所飄落的桂花提味。
貴妃酥 : 主餡料為白豆沙、荔枝、玫瑰。凝脂柔白如膚的白豆沙,內裹楊貴妃最喜愛的荔枝入餡。圓潤造型的貴妃酥,外飾花辮,恰似婀娜豐腴美人。
狀元酥 : 主餡料為伍仁、椒鹽。古稱胡餅為福餅。狀元酥以產自西域的胡桃、芝麻,外加金桔、松子 、葵仁調為五仁福餡。
金蟾酥 : 主餡料為綠豆沙、鹹蛋黃、植物性奶油。月亮,古名蟾蜍。金蟾酥外裹夜色,布灑金星為飾,切開內裡金蟾乍現。
東坡酥 : 主餡料綠豆沙、素滷肉。東坡酥以淡雅的綠豆沙搭配香菇製成素肉餡替代東坡滷肉,外觀書寫以竹葉為印。
日月酥 : 主餡料為紅豆沙、蛋黃。朱元璋元末起義,創建明朝。日月酥內餡之紅豆沙,以紅喻為朱。其月餅外皮內裹狀似太陽經典蛋黃仁,此月中有日的造型,隱含「明」字之義。

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新北市慈育庇護工場 :

當您訂購產品時,也同時幫助身心障礙夥伴擁有更多自食其力的勇氣與信心,並增進社會大眾對他們的接納與認同,因為有您,讓我們繼續前進!「新北市慈育庇護工場」係由新北市政府於九十四年十二月委託「財團法人育成社會福利基金會」辦理,提供身心障礙朋友訓練烘焙相關職業技術及機會,本會期待透過「新北市慈育庇護工場」運作,訓練身心障礙朋友職業能力,並保障其就業及社會參與之權利。主要營業項目為西點烘培。

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